認(rèn)監(jiān)委于2021年發(fā)布實(shí)施了《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》。為進(jìn)一步提高HACCP認(rèn)證有效性，推動(dòng)HACCP認(rèn)證制度在餐飲和流通領(lǐng)域更好地應(yīng)用，指導(dǎo)相關(guān)組織及認(rèn)證機(jī)構(gòu)理解與實(shí)施，食品安全類(lèi)認(rèn)證技術(shù)工作組秘書(shū)處組織相關(guān)專(zhuān)家根據(jù)新版實(shí)施規(guī)則分別編寫(xiě)了《餐飲業(yè)HACCP認(rèn)證實(shí)施指南》和《流通領(lǐng)域HACCP認(rèn)證實(shí)施指南》。2022年10月25日，工作組秘書(shū)處組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍?duì)餐飲、流通領(lǐng)域HACCP認(rèn)證實(shí)施指南內(nèi)容進(jìn)行研討，并形成《餐飲業(yè)HACCP認(rèn)證實(shí)施指南》和《流通領(lǐng)域HACCP認(rèn)證實(shí)施指南》送審稿。